NORDISK LEVESTIL

Hvis du er til den nordiske brasserie-stil i afslappet og uhøjtidelig atmosfære, er du havnet det helt rigtige sted. Kig forbi Nordbo til en pizza med vennerne, en hurtig firma-frokost eller middag med det hele.

Du er altid velkommen!

FROKOST

AFTEN

VIN & Drinks Menu

Pizza

Vores surdejspizzaer har stor fokus på de bedste og økologiske råvarer fra Danmark og resten af Norden. Vores mozzarella er bl.a produceret af økologisk dansk jersey mælk, vores skinker og salamier er af fritgående Dansk Duroc gris fra Ladegård. Alle pizzaer laves også som børnepizza til 98,-

FREYGAARD

149,-

Langtidsbraiseret okse fra Freygaard - dansk ricotta - hjemmesyltet chili - økologisk tomatsauce

LADEGÅRD

149,-

Krydderet salami på Dansk Duroc - økologisk burrata - økologisk tomatsauce - salviepesto

KØBENHAVN

149,-

Semidried tomater - økologisk burrata - økologisk tomatsauce

NORDBO

149,-

Hjemmelavet økologisk friskost - skinke af dansk Duroc - økologisk rucola - økologisk tomatsauce

Hvide pizza

SAMSØ

149,-

Økologiske kartofler fra Samsø - hjemmelavet friskost - ansjoser - økologisk rosmarin

RØGET SOMMER

149,-

Økologiske kartofler fra Samsø - hjemmelavet røgost - radisser - økologisk karse

Menu frokost

DANSK CHARCUTERI

115,-

Udvalg af 3 slags dansk charcuteri med hjemmelavet pesto og surdejsbrød fra egen stenovn

CÆSAR SALAT

119,-

Hjertesalat med croutoner på surdejsbrød, friskrevet Havgus og hjemmelavet dressing

Dansk velfærdskylling eller rejer stk. 75,- Bacon 39,-

FREYGAARD BURGER

179,-

Det er kødet, som giver din burger smag. Hos Scandic er din bøf fra finske Freygaard, der har vundet World Steak Challenge tre år i træk. Herligheden serveres med danske økologiske pommes frites.

Ost, bacon, jalapenos, løgringe stk. 18,-

NORDBOS VEGGIE BURGER

179,-

Vegansk burgerbøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.

Vegansk ost, jalapenos, løgringe stk. 18,-

200 G OKSEFILET

275,-

Du får en mør og velhængt steak af oksefilet eller ribeye fra finske Freygaard. Kødet er naturkvæg, har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min. 28 dage.

Desserter

CHOKOLADEGANACHE

95,-

Hjemmelavet chokoladeganache, saltkaramel, crumbel af brændt hvid chokolade serveras med havtornsorbet

UNIKA OSTE

125,-

3 stk unika oste med chia knækbrød, severet med hjemmelavet økologisk kompot

KAFFE OG SØDT

79,-

Små hjemmelavede petif fours fra vores egen konditor samt kaffe

Menu aften

Forretter

GRILLET DANSK JOMFRUHUMMER FRA LÆSØ

125,-

4 stk. jomfruhummer serveret med grillet citron og fermenteret hvidløgs-emulsion

DANSK CHARCUTERI

115,-

Udvalg af 3 slags dansk charcuterie med hjemmelavet pesto og surdejsbrød fra egen stenovn

Salater

DANSK BURRATA

149,-

Græakar - røget - sprødt - grillet, ristede kastanjie salvie vinaigrette

CÆSAR SALAT

119,-

Klassisk cæsar med nordbo's twist

Konfiteret kylling 75,-eller rejer stk. 75,- Bacon 39,-

NORDBO'S BURGER

FREYGAARD BURGER

179,-

Ost, bacon, jalapenos, løgringe stk. 18,- Exstra bøf 58,-

NORDBOS VEGGIE BURGER

179,-

Vegansk burgerbøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.

Vegansk ost, jalapenos, løgringe stk. 18,-

FREYGAARD OKSE

Du får en mør og velhængt steak af oksefilet eller ribeye fra finske Freygaard. Kødet er naturkvæg, har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min. 28 dage.

200 G OKSEFILET

275,-

350 G RIBEYE

315,-

DRY AGED OKSEHØJREB SKÅRET PÅ BEN

100G 69KR.

Grillet højreb på ben vendt med urterub på nordiske urter. (min 2 kuverter).

alle voras steak serveres med sæsons grønt, garniture og dagens kartofler

tillvalg

Dagens kartofler

35,-

Pommes frites

35,-

Peber sauce

35,-

Hjemmelavet bearnaisesauce

35,-

RØDVINSSAUCE

35,-

pasta & fisk

ØKOLOGISK PASTA A LA CREME

155,-

Med hjemmelavet svampe a la creme - tilsmagt med trøffel og havgus arla unika ost

DAGENS FISK

Dagspris

Spørg venlist tjener

Desserter

POCHERET PÆRER

95,-

Økologisk pærer pocheres i hyldebær og rødvin- serveret med sprødt og vanilje is

CHOKOLADEGANACHE

95,-

Hjemmelavet chokoladeganache, saltkaramel, crumbel af brændt hvid chokolade serveras med havtornsorbet

UNIKA OSTE

125,-

3 stk unika oste med chia knækbrød, severet med hjemmelavet økologisk kompot

KAFFE OG SØDT

79,-

Små hjemmelavede petif fours fra vores egen konditor samt kaffe

Vinkort

CHAMPAGNE

DEUTZ, BRUT CLASSIC

G:125,-
F: 595,-

Champagne, Frankrig - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma.

DEUTZ, BRUT BLANC DE BLANCS

Flaske: 795,-

Champagne, Frankrig - Chardonnay Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning.

CAVA

NITUS, CAVA BRUT RESERVE

G:85-
F: 375,-

Champagne, Frankrig - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma.

ROSÉVIN

CÔTES-DU-RHÔNE ROSÉ

G:79-
F: 395,-

Rhône, Sydfrankrig - Grenache - Domaine du Seminaire Smagen er tør med en god balance mellem frugt og syre.

DECORE ROSÉ

Flaske: 320,-

Côtes de Gascogne, Sydfrankrig - Cabernet Sauvignon, Merlot - Producteurs Plaimont Fin balance mellem frugt og syre. Smagen er tør og fyldig

HVIDVIN

VILLA DI MARE PINOT GRIGIO

G:85,-
F: 375,-

Terre Siciliane, Italien - MGM Mondo del Vino Let krydret aroma med honning og frugter.

EPICERIE A LA FRANCAISE

Flaske: 385,-

Languedoc, Frankrig - Sauvignon Blanc, Viognier Noter af hyldeblomst, nektarin og stikkelsbær.

GRÜNER VELTLINER LESEHOF STAGÅRD URBAN

Flaske: 445,-

Kremstal, Østrig - Grüner Veltiner Duft af gule æbler, moden pære og citrus.

ALLO ALVARINHO & LOUREIRO, D.O.C.

Flaske: 425,-

Vinho Verde, Portugal - Alvarinho, Loureiro, Soalheiro Levende "grøn vin" med både frugter og citrus i smag og duft.

PARADIESGARTEN, RIESLING VDP ERSTE LAGE

G:95,-
F: 455,-

Pfalz, Tyskland - Riesling, Bassermann Jordan Duft af tropiske frugter og med smag af æbler og citrus.

POUILLY-FUMÉ, AOP, VILLA PAULUS

G:105,-
F: 535,-

Loire, Frankrig - Sauvignon Blanc, Domaine Masson-Blondelet En duft af grape, pære, æble og fersken.

CHABLIS VAUDON JOSEPH DROUHIN

G:105,-
F: 535,-

Chablis, Frankrig - Chardonnay Klassisk Chablis, frisk og sprød med noter af æble og citrus.

Scotto Chardonnay

G: 85,-
F: 415,-

Californien, Usa- Chardonnay

rødvin

VILLA DI MARE

G: 85,-
F: 375,-

Sicilien, Italien - Nero d'Avola, Merlot Aroma af fuldmodne røde frugter, kirsebær og krydderier.

CÔTES DU RHÔNE, DOMAINE DU SEMINAIRE

G: 89,-
F: 395,-

Rhône, Frankrig - Grenache, Syrah Noter af hindbær, kirsebær, brombær og blommer.

VILLA ANTINORI ROSSO, IGT

G: 105,-
F: 475,-

Toscana, italien - Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot Hint af vilde bær og antydninger af hasselnødder, krydderier og vanilje.

BARBERA D´ALBA, D.O.C. SUPERIORE

G: 105,-
F: 455,-

Piemonte, Italien - Barbera - G.D. Vajra Duften har toner af bær, blommer, mørke kirsebær, tørrede urter og sten.

ALVARIO PALACIOS "LA MONTESA"

Flaske: 445,-

Rioja, Spanien - Garnacha, Tempranillo, Mazuelo Krydret duft med mørke bær og en lang blød eftersmag.

CHATEAU PIERRAIL, BORDEAUX SUPÉRIEUR

Flaske: 465,-

Bordeaux, Frankrig - Merlot, Cabernet Sauvignon Solmoden og intens vin med noter af mørke bær og chokolade.

SERESIN ESTATE "MOMO"

Flaske: 525:-

Marlborough, New Zealand - Pinot Noir Noter af kirsebær, hindbær og krydderier. Let og elegant.

RIPASSO, D.O.C. CLASSICO SUPERIORE, POJEGA

G: 125,-
F: 525,-

Valpolicella, Italien - Corvina, Guerrieri-Rizzardi Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft.

SCOTTO Old Vine Zinfandel

G:95,-
F: 415,-

Californien,Usa - Lag af brombær, mørke kirsebær og krydderier med et strejf af egetræ og bløde tanniner med en langvarig finish

CHATEAUNEUF-DU-PAPE

Flaske: 525,-

Rhône, Frankrig - Les Clés De La Tour Dyb og mørk med frugtige noter af kirsebær, solbær og aromatiske urter.

SYRAH, SAMSARA

Flaske: 585.-

Shiraz, Sydafrika - Avondale En fyldig rødvin med noter af blomme, kirsebær, nelliker, kanel og peber.

CHOREY-LES-BEAUNE, AOP

G: 139,-
F: 635,-

Bourgogne, Frankrig - Pinot Noir, Maison Joseph Drouhin Intens, frugtig aroma med en eftersmag af røde bær.

Dessertvin

SIX GRAPES RESERVE RUBY

G: 75,-
F: 345,-

Douro, Portugal - Graham´s Frugtagtig stil, karakterisk med kirsebærnoter.

NATURA RESERVE PORT RUBY

G: 85,-
F: 425,-

Flot og mørkerød farve i glasset Duften kærtegner næsen med en frisk og floral aroma, som følges op med en fyldig, sødmefuld smagspalette med toner af kirsebær, krydderurter, peber og brombær.

Moscato D'Asti, D.O.C.G

Flaske: 335,-

BOOK BORD

Selskaber

Åbningstider

Kontakt

Til en ganske særlig anledning skal man bruge ganske særlige rammer. Kontakt os gerne direkte for et uforpligtende tilbud, hvad enten du skal holde konfirmation, bryllup, fødselsdag, julefrokost eller noget helt andet.

Ved booking af selskaber, kontakt meeting.spectrum@scandichotels.com

Nordbo Restaurant

Frokost:
Mandag til Søndag: 12:00-15:00

Aften:
Mandag til Søndag: 17:00-21:30.

Nordbo Restaurant
Kalvebod Brygge 10
1560 København V

E. meeting.spectrum@scandichotels.com