NORDISK LEVESTIL

Hvis du er til den nordiske brasserie-stil i afslappet og uhøjtidelig atmosfære, er du havnet det helt rigtige sted. Kig forbi Nordbo til en pizza med vennerne, en hurtig firma-frokost eller middag med det hele.

Du er altid velkommen!

Nordiske, bæredygtige råvarer af ekstrem høj kvalitet er vores fundament: Græsfodret naturkvæg, frisk fisk fra de danske kyster, grøntsager fra lokale, sjællandske producenter, mejeri og oste fra udvalgte danske gårdmejerier og brød og pizza lavet med økologisk, dansk mel.

Vores surdejspizzaer har stor fokus på de bedste og økologiske råvarer fra Danmark og resten af Norden. Vores mozzarella er bl.a produceret af økologisk dansk jersey mælk, vores skinker og salamier er af fritgående Dansk Duroc gris fra Ladegård. Alle pizzaer laves også som børnepizza til 98,-
FREYGAARD
149,-
Langtidsbraiseret okse fra Freygaard - dansk ricotta - hjemmesyltet chili - økologisk tomatsauce
LADEGÅRD
149,-
Krydderet salami på Dansk Duroc - økologisk burrata - økologisk tomatsauce - salviepesto
KØBENHAVN
149,-
Semidried tomater - økologisk burrata - økologisk tomatsauce
NORDBO
149,-
Hjemmelavet økologisk friskost - skinke af dansk Duroc - økologisk rucola - økologisk tomatsauce
SAMSØ
149,-
Økologiske kartofler fra Samsø - hjemmelavet friskost - ansjoser - økologisk rosmarin
RØGET SOMMER
149,-
Økologiske kartofler fra Samsø - hjemmelavet røgost - radisser - økologisk karse
DANSK CHARCUTERI
115,-
Udvalg af 3 slags dansk charcuteri med hjemmelavet pesto og surdejsbrød fra egen stenovn
CÆSAR SALAT
119,-
Hjertesalat med croutoner på surdejsbrød, friskrevet Havgus og hjemmelavet dressing
Dansk velfærdskylling eller rejer stk. 75,- Bacon 39,-
FREYGAARD BURGER
179,-
Det er kødet, som giver din burger smag. Hos Scandic er din bøf fra finske Freygaard, der har vundet World Steak Challenge tre år i træk. Herligheden serveres med danske økologiske pommes frites.
Ost, bacon, jalapenos, løgringe stk. 18,-
NORDBOS VEGGIE BURGER
179,-
Vegansk burgerbøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.
Vegansk ost, jalapenos, løgringe stk. 18,-
200 G OKSEFILET
275,-
Du får en mør og velhængt steak af oksefilet eller ribeye fra finske Freygaard. Kødet er naturkvæg, har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min. 28 dage.
CHOKOLADEGANACHE
95,-
Hjemmelavet chokoladeganache, saltkaramel, crumbel af brændt hvid chokolade serveras med havtornsorbet
UNIKA OSTE
125,-
3 stk unika oste med chia knækbrød, severet med hjemmelavet økologisk kompot
KAFFE OG SØDT
79,-
Små hjemmelavede petif fours fra vores egen konditor samt kaffe
GRILLET DANSK JOMFRUHUMMER FRA LÆSØ
125,-
4 stk. jomfruhummer serveret med grillet citron og fermenteret hvidløgs-emulsion
DANSK CHARCUTERI
115,-
Udvalg af 3 slags dansk charcuterie med hjemmelavet pesto og surdejsbrød fra egen stenovn
DANSK BURRATA
149,-
Græakar - røget - sprødt - grillet, ristede kastanjie salvie vinaigrette
CÆSAR SALAT
119,-
Klassisk cæsar med nordbo's twist
Konfiteret kylling 75,-eller rejer stk. 75,- Bacon 39,-
FREYGAARD BURGER
179,-
Det er kødet, som giver din burger smag. Hos Scandic er din bøf fra finske Freygaard, der har vundet World Steak Challenge tre år i træk. Herligheden serveres med danske økologiske pommes frites.
Ost, bacon, jalapenos, løgringe stk. 18,- Exstra bøf 58,-
NORDBOS VEGGIE BURGER
179,-
Vegansk burgerbøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.
Vegansk ost, jalapenos, løgringe stk. 18,-
Du får en mør og velhængt steak af oksefilet eller ribeye fra finske Freygaard. Kødet er naturkvæg, har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min. 28 dage.
200 G OKSEFILET
275,-
350 G RIBEYE
315,-
DRY AGED OKSEHØJREB SKÅRET PÅ BEN
100G 69KR.
Grillet højreb på ben vendt med urterub på nordiske urter. (min 2 kuverter).
Dagens kartofler
35,-
Pommes frites
35,-
Peber sauce
35,-
Hjemmelavet bearnaisesauce
35,-
RØDVINSSAUCE
35,-
ØKOLOGISK PASTA A LA CREME
155,-
Med hjemmelavet svampe a la creme - tilsmagt med trøffel og havgus arla unika ost
DAGENS FISK
Dagspris
Spørg venlist tjener
POCHERET PÆRER
95,-
Økologisk pærer pocheres i hyldebær og rødvin- serveret med sprødt og vanilje is
CHOKOLADEGANACHE
95,-
Hjemmelavet chokoladeganache, saltkaramel, crumbel af brændt hvid chokolade serveras med havtornsorbet
UNIKA OSTE
125,-
3 stk unika oste med chia knækbrød, severet med hjemmelavet økologisk kompot
KAFFE OG SØDT
79,-
Små hjemmelavede petif fours fra vores egen konditor samt kaffe
DEUTZ, BRUT CLASSIC
G:125,-
F: 595,-
Champagne, Frankrig - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma.
DEUTZ, BRUT BLANC DE BLANCS
Flaske: 795,-
Champagne, Frankrig - Chardonnay Smagen er sprød og elegant med lette toner af honning.
NITUS, CAVA BRUT RESERVE
G:85-
F: 375,-
Champagne, Frankrig - Chardonnay, Pinot Noir, Meunier Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma.
CÔTES-DU-RHÔNE ROSÉ
G:79-
F: 395,-
Rhône, Sydfrankrig - Grenache - Domaine du Seminaire Smagen er tør med en god balance mellem frugt og syre.
DECORE ROSÉ
Flaske: 320,-
Côtes de Gascogne, Sydfrankrig - Cabernet Sauvignon, Merlot - Producteurs Plaimont Fin balance mellem frugt og syre. Smagen er tør og fyldig
VILLA DI MARE PINOT GRIGIO
G:85,-
F: 375,-
Terre Siciliane, Italien - MGM Mondo del Vino Let krydret aroma med honning og frugter.
EPICERIE A LA FRANCAISE
Flaske: 385,-
Languedoc, Frankrig - Sauvignon Blanc, Viognier Noter af hyldeblomst, nektarin og stikkelsbær.
GRÜNER VELTLINER LESEHOF STAGÅRD URBAN
Flaske: 445,-
Kremstal, Østrig - Grüner Veltiner Duft af gule æbler, moden pære og citrus.
ALLO ALVARINHO & LOUREIRO, D.O.C.
Flaske: 425,-
Vinho Verde, Portugal - Alvarinho, Loureiro, Soalheiro Levende "grøn vin" med både frugter og citrus i smag og duft.
PARADIESGARTEN, RIESLING VDP ERSTE LAGE
G:95,-
F: 455,-
Pfalz, Tyskland - Riesling, Bassermann Jordan Duft af tropiske frugter og med smag af æbler og citrus.
POUILLY-FUMÉ, AOP, VILLA PAULUS
G:105,-
F: 535,-
Loire, Frankrig - Sauvignon Blanc, Domaine Masson-Blondelet En duft af grape, pære, æble og fersken.
CHABLIS VAUDON JOSEPH DROUHIN
G:105,-
F: 535,-
Chablis, Frankrig - Chardonnay Klassisk Chablis, frisk og sprød med noter af æble og citrus.
Scotto Chardonnay
G: 85,-
F: 415,-
Californien, Usa- Chardonnay
VILLA DI MARE
G: 85,-
F: 375,-
Sicilien, Italien - Nero d'Avola, Merlot Aroma af fuldmodne røde frugter, kirsebær og krydderier.
CÔTES DU RHÔNE, DOMAINE DU SEMINAIRE
G: 89,-
F: 395,-
Rhône, Frankrig - Grenache, Syrah Noter af hindbær, kirsebær, brombær og blommer.
VILLA ANTINORI ROSSO, IGT
G: 105,-
F: 475,-
Toscana, italien - Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot Hint af vilde bær og antydninger af hasselnødder, krydderier og vanilje.
BARBERA D´ALBA, D.O.C. SUPERIORE
G: 105,-
F: 455,-
Piemonte, Italien - Barbera - G.D. Vajra Duften har toner af bær, blommer, mørke kirsebær, tørrede urter og sten.
ALVARIO PALACIOS "LA MONTESA"
Flaske: 445,-
Rioja, Spanien - Garnacha, Tempranillo, Mazuelo Krydret duft med mørke bær og en lang blød eftersmag.
CHATEAU PIERRAIL, BORDEAUX SUPÉRIEUR
Flaske: 465,-
Bordeaux, Frankrig - Merlot, Cabernet Sauvignon Solmoden og intens vin med noter af mørke bær og chokolade.
SERESIN ESTATE "MOMO"
Flaske: 525:-
Marlborough, New Zealand - Pinot Noir Noter af kirsebær, hindbær og krydderier. Let og elegant.
RIPASSO, D.O.C. CLASSICO SUPERIORE, POJEGA
G: 125,-
F: 525,-
Valpolicella, Italien - Corvina, Guerrieri-Rizzardi Flot granatrød farve. Intens, bæragtig drueduft.
SCOTTO Old Vine Zinfandel
G:95,-
F: 415,-
Californien,Usa - Lag af brombær, mørke kirsebær og krydderier med et strejf af egetræ og bløde tanniner med en langvarig finish
CHATEAUNEUF-DU-PAPE
Flaske: 525,-
Rhône, Frankrig - Les Clés De La Tour Dyb og mørk med frugtige noter af kirsebær, solbær og aromatiske urter.
SYRAH, SAMSARA
Flaske: 585.-
Shiraz, Sydafrika - Avondale En fyldig rødvin med noter af blomme, kirsebær, nelliker, kanel og peber.
CHOREY-LES-BEAUNE, AOP
G: 139,-
F: 635,-
Bourgogne, Frankrig - Pinot Noir, Maison Joseph Drouhin Intens, frugtig aroma med en eftersmag af røde bær.
SIX GRAPES RESERVE RUBY
G: 75,-
F: 345,-
Douro, Portugal - Graham´s Frugtagtig stil, karakterisk med kirsebærnoter.
NATURA RESERVE PORT RUBY
G: 85,-
F: 425,-
Flot og mørkerød farve i glasset Duften kærtegner næsen med en frisk og floral aroma, som følges op med en fyldig, sødmefuld smagspalette med toner af kirsebær, krydderurter, peber og brombær.
Moscato D'Asti, D.O.C.G
Flaske: 335,-
Nordbo6
Nordbo9
Nordbo2
Nordbo10
Nordbo4
Nordbo7

Til en ganske særlig anledning skal man bruge ganske særlige rammer. Kontakt os gerne direkte for et uforpligtende tilbud, hvad enten du skal holde konfirmation, bryllup, fødselsdag, julefrokost eller noget helt andet.

Ved booking af selskaber, kontakt meeting.spectrum@scandichotels.com

det-oekologiske-bronzemaerke

Nordbo Restaurant

Frokost:
Mandag til Søndag: 12:00-15:00

Aften:
Mandag til Søndag: 17:00-21:30.

 

Nordbo Restaurant
Kalvebod Brygge 10
1560 København V

E. meeting.spectrum@scandichotels.com

scandic_neg