MENU MANDAG-LØRDAG
MINDRE RETTER

PASTA CARBONARA

Vores egen fortolking af den klassiske pasta carbonara
Pasta – Pocheret æg – Pecorino

Add on: Rejer 75,- Duroc bacon 39,-

135,-

CÆSAR SALAT

Med nordbo’s twist

Add on: Konfiteret kylling kroketter 75,- Rejer 75,- Bacon fra dansk duroc 39,-

119,-

CHARCUTERI

Udvalg af Nordbo’s charcuteri – sauce verde – oliven – ristede mandler

135,-

PASTA & FISK

PASTA CARBONARA

Vores egen fortolking af den klassiske pasta carbonara
Pasta – Konfiteret æggeblommer – Pecorino
Add on
Rejer 75,- Duroc bacon 39,- Friskrevet Trøffel – dagens pris

135,-

DAGENS FISK

Efterårs grønt – Sauce

Dagspris

HOVEDRETTER

KØD

Alt vores oksekød er naturkvæg fra Freigaard og har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min 28 dage

300 G RIBEYE

325,-

DRY AGED COTE DE BEUF

100G 89,-

SIDES / SAUCER / KARTOFFEL

SIDES

Pommes fritter – Trøffel mayo
Dagens kartofler – Salvie
Grøn salat

30,-

SAUCER

Pepersauce
Hjemmelavet bearnaisesauce
Rødvinsauce

35,-

FISK

Dagens fangst

Vintergrønt – sauce

Dags pris

NORDBO’S BURGER

FREYGAARD BURGER

Herligheden serveras med hjemmelavet karamiliseret løg, krydret tomat relish, hjemmelavet chitpotle dressing. Hertil økologiske pommes frites og hjemmelavet trøffel mayo

179,-

NORDBOS SVAMPE BURGER

Vegansk svampebøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.

179,-

TILVALG

Ost 18,- Bacon fra Dansk Duroc 39,- Ekstra bøf 75,- Grillet Jalapenos 18,- Løgringe 18,-

DESSERTER

CHOKOLADEBROWNIE

Salt karamel – peanuts

95,-

IS DESSERT

Udvalg af is

95,-

BØRNEMENU

PIZZA

tomatsauce, mozzarella & basilikum

98,-

PIZZA

tomatsauce, skinke & ost

98,-

BURGER

salat, ketchup & pommes frites

98,-