FORRETTER

GRILLET DANSK JOMFRUHUMMER

Jomfruhummer – Grillet citron – Hvidløgs emulsion

145,-

TATAR

Okseindelår – Urte emulsion – Æggeblomme

115,-

STRANDKRABBE BISQUE

Grillet jomfruhummer – Grøn olie – Urter

115,-

CÆSAR SALAT

Klassisk cæsar med nordbo’s twist

119,-

TILVALG

Confiteret Kylling kroket 75,- Rejer 75,- Bacon fra dansk Duroc 39,-

PASTA & FISK

HJEMMELAVET OKSEKØDS RAGOUT

Økologisk Fettucine – Hjemmelavet oksekød ragout – Eftergløds ost fra Arla Unika

155,-

DAGENS FISK

Hvidvinsdampede blåmusling – Cremat sauce – Pommes frities – Aioli – Urter

Dagspris

HOVEDRETTER FRA GRILL

Alt vores oksekød er naturkvæg fra Freigaard og har vundet World Steak Challenge tre gange i træk og er modnet i min 28 dage

300 G RIBEYE

315,-

DRY AGED COTE DE BEUF

100G 89,-

VELFÆRDS KYLLING BALLOTINE

235,-

DUROC RIBS

235,-

ALLE VORES UDSKÆRINGER SERVERES MED DAGENS FRISKE TORVE GRØNT OG VALGFRI KARTOFFEL

TILVALG

Estragonsauce 35,- Hjemmelavet bearnaisesauce 35,- Rødvinsauce 35,-

NORDBO’S BURGER

FREYGAARD BURGER

Herligheden serveras med hjemmelavet karamiliseret løg, krydret tomat relish, hjemmelavet chitpotle dressing. Hertil økologiske pommes frites og hjemmelavet trøffel mayo

179,-

NORDBOS SVAMPE BURGER

Vegansk svampebøf fra Planteslagterne. Serveres med karamelliseret løg og chutney i en sprød briochebolle. Serveret med danske økologiske pommes frites.

179,-

TILVALG

Ost 18,- Bacon fra Dansk Duroc 39,- Ekstra bøf 75,- Grillet Jalapenos 18,- Løgringe 18,-

DESSERTER

CREME BRÜLEE

Klassik creme brulee – Hjemmelavet sorbet

95,-

Brownie

Hjemmelavet brownie – Vanilje is – Salt karamel

95,-

IS DESSERT

3 Kugle is – Frisk bær

95,-

UNIKA OSTE

3 stk unika oste med chia knækbrød, severet med hjemmelavet økologisk kompot

125,-